Celer – za Vaše zdravlje
Celer je jedan od onih povrća koje često potcenjujemo, ali u stvarnosti, ima bogatstvo lekovitih svojstava koja ga čine dragocenim dodatkom svakodnevnoj ishrani.
Ovaj zeleni čarobnjak ne samo da dodaje osvežavajuću notu jelima, već donosi brojne zdravstvene koristi.
U ovom tekstu, otkrićete kako celer može biti tajni agent poboljšanja vašeg zdravlja i vitalnosti. Istražićemo njegove brojne zdravstvene prednosti i kako ga lako uključiti u svoju ishranu.
Hranljive vrednosti Celera
Celer je nisko-kalorična hrana, što ga čini odličnim izborom za one koji žele održavati ili smanjiti telesnu težinu. Pored toga, celer je bogat vlaknima, što je korisno za varenje i pomaže osećaju sitosti. Ovaj zeleni povrćni grom je takođe izvor vitamina i minerala, uključujući vitamin K, vitamin C, vitamin A, folnu kiselinu, kalijum i mangan.
Celerova priča o zdravlju počinje od njegove neverovatno niske kalorije vrednosti i visokog sadržaja vlakana. To ga čini savršenim prijateljem za kontrolu težine: drži vas sitim dok istovremeno trošite minimalno kalorija.
Ali to nije sve! Celerov arsenal za zdravlje uključuje i:
- Vitamin A:Celer sadrži vitamin A , koji je vitalan za zdravlje vida i imunskog sistema.
- Vitamin K: Vitamin K u celeru igra ključnu ulogu u zgrušavanju krvi i zdravlju kostiju.
- Vitamin C:Vitamin C u celeru je moćan antioksidans koji podržava имуни систем (imunski sistem).
- Folna kiselina:Folna kiselina u celeru je neophodna za zdravu ćelijsko deljenje i razvoj, posebno tokom trudnoće.
- Elektrolitni udar: Kalijum i mangan u celeru podržavaju zdrave nerve, mišiće i ravnotežu elektrolita u organizmu.
Zdravstvene prednosti Celera
- Kontrola telesne težine: Celer je nizkokaloričan i bogat vlaknima, što ga čini savršenim izborom za one koji žele održavati ili smanjiti telesnu težinu. Vlakna pomažu da se duže osećate sitim, dok nizak sadržaj kalorija sprječava unos viška kalorija.
- Probava: Visok sadržaj vlakana u celeru poboljšava probavu, sprječava zatvor i nadutost. Vlakna također hrane korisne bakterije u crijevima, poboljšavajući gutno zdravlje u cjelini.
- Srce: Celer je bogat kalijem, mineralom koji pomaže u regulaciji krvnog tlaka i smanjuje opterećenje srca. Također sadrži apigenin, flavonoid s antioksidativnim i protuupalnim svojstvima koje štite srce od oštećenja.
- Rak: Antioksidansi u celeru, uključujući apigenin i luteolin, mogu pomoći u zaštiti od raka. Neki studije su pokazale da konzumacija celera može smanjiti rizik od raka pluća, dojke i debelog crijeva.
- Upala: Celer ima protuupalna svojstva koja mogu pomoći u smanjenju kroničnih upala, povezanih s raznim bolestima kao što su artritis, bolesti srca i rak.
- Kosti: Celer je dobar izvor vitamina K, koji je važan za zdravlje kostiju i zgrušavanje krvi. Vitamin K pomaže u jačanju kostiju i smanjuje rizik od prijeloma.
- Vid: Celer sadrži vitamin A, koji je bitan za zdravlje očiju i vid. Vitamin A pomaže u sprječavanju makularne degeneracije i noćne sljepoće.
- Imunitet: Vitamin C u celeru je moćan antioksidans koji jača imunološki sustav i štiti tijelo od infekcija.
Kako uključiti Celer u ishranu
Celer se može koristiti na različite načine u vašoj ishrani. Evo nekoliko ideja:
- Sveži štapići od celera: Poslužite ih sa humusom ili drugim umacima kao zdravu užinu.
- Celerova supa: Pripremite ukusnu čorbicu od celera sa drugim povrćem i začinima.
- Celerova salata: Isecite celer na tanke kolutove i kombinujte sa drugim sastojcima za osvežavajuću salatu.
- Celerov sok: Iscedite svež sok od celera za napitak pun hranljivih sastojaka.
- Prilog: Celer se može ispeći u rerni kao zdrav prilog. Može se začiniti sa malo maslinovog ulja, soli i bibera, a zatim peći dok ne postane mekan.
- Kao zamena za krompir: Celer je odlična niskokalorična alternativa krompiru. Može se kuvati i pasirati za pravljenje pirea od celera, ili se može ispeći u rerni za pravljenje “fri pomfrita” od celera.
- U sendvičima: Celer se može sitno iseckati i dodati u sendviče za dodatnu hrskavost.
Ne zaboravite da se konsultujete sa lekarom ili nutricionistom pre nego što drastično promenite svoju ishranu, posebno ako imate specifične zdravstvene probleme.
Celer je više od običnog povrća – to je zelena čarolija koja donosi brojne prednosti za vaše zdravlje. Uključivanjem celera u svoju ishranu možete unaprediti svoje opšte zdravlje i osećati se bolje.
Kod nas možete naručiti stabiljke celera i sveži sok od celera.
